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Vom Material bis zur Arbeitshöhe:

So finden Sie die perfekte Küchenarbeitsplatte

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Die Küchenarbeitsplatte ist neben den Fronten das wichtigste Gestaltungselement der Kücheneinrichtung und bestimmt das Design der gesamten Küche. Aber nicht nur das: Auch die tägliche Benutzung stellt hohe Ansprüche an das Material jeder Arbeitsfläche. Wir verraten Ihnen, welche besonderen Anforderungen es an Arbeitsplatten in der Küche gibt und worauf Sie achten müssen.
Unsere Autorin Christina Tobias ist als Senior Editor Expertin für die Bereiche Küche und Heizung.
Christina Tobias
29.10.2024, 14:02 Uhr
Küchenarbeitsplatte

Hinweise zur richtigen Wahl der Arbeitsplatte

Das Material Ihrer neuen Küchenarbeitsplatte sollte optisch zum Design Ihrer Küche passen. Daneben sorgen eine hohe Qualität und robuste Verarbeitung dafür, dass Sie lange Zeit Freude an Ihrer Arbeitsplatte haben. Zu den gängigsten Materialien gehören günstige Schichtstoff- oder Laminatplatten und die etwas teureren Echtholzplatten. Aber auch härtere Materialien wie Kunst- oder Naturstein, Beton oder Glas werden sehr häufig eingesetzt. Auch die Aluminium-Arbeitsplatte hat den Weg aus der Großküche hinein in die heimische Küche gefunden.

Wichtige Eigenschaften für die Arbeitsplatte:

  • funktional

  • langlebig

  • optisch ansprechend

  • widerstandsfähig

  • fleckenbeständig

  • hitzebeständig

Kosten einer neuen Arbeitsplatte für die Küche

In Abhängigkeit vom Material sowie der Maße für Ihre Arbeitsplatte fallen die Kosten für Küchenarbeitsplatten sehr unterschiedlich aus. Einfache Schichtstoff-Platten beginnen bei circa 8 Euro pro Meter. Keramik-Arbeitsplatten sind mit 800 Euro pro Meter gleich zehnmal so teuer.

Einbaukosten

Doch was kostet es, wenn Sie eine neue Arbeitsplatte in die bereits vorhandene Küche einbauen lassen wollen? Auch hierbei sind die Preise von Material, Größe und Aufwand abhängig. Beachten Sie zudem, dass der ausschließliche Einbau einer selbst gekauften Arbeitsplatte für viele Fachbetriebe rein kostentechnisch nicht lohnenswert ist.

Posten

Preis*

Zuschnitt von Ecken und Verbindungen

ca. 50 bis 70 Euro

Montage der Arbeitsplatte

ca. 150 bis 250 Euro

* Preise sind Richtwerte und dienen zur Orientierung.

Vor- und Nachteile der Materialien

Damit Ihnen die Auswahl leichter fällt, haben wir die beliebtesten Materialien für Arbeitsplatten für Sie zusammengetragen. Informieren Sie sich über die einzelnen Vor- und Nachteile und lassen Sie sich von den Bildbeispielen inspirieren.

Küche Arbeitsplatte Material

Schichtstoff und Laminat

Vorteile

Nachteile

unbegrenzte Designauswahl

empfindlich gegen stehende Feuchtigkeit (Quellschäden)

preisgünstig

nur bedingt hitzeresistent

pflegeleicht

große Qualitätsunterschiede bei der Beschichtung

  • Preis: unteres Preissegment

Arbeitsplatte Holz

Massiv- und Echtholz

Vorteile

Nachteile

vielfältige und individuelle Maserung

sehr pflegeintensiv

ökologisch unbedenklich

anfällig für Dellen und Schnitte

nur bedingt hitzeresistent

  • Preis: unteres Preissegment

Arbeitsplatte Holz

Beton

Vorteile

Nachteile

individuell

hohes Gewicht

kratzfest

regelmäßige Versiegelung mit Öl oder Wachs nötig

hitzebeständig

  • Preis: mittleres Preissegment

Küchenarbeitsplatte aus Beton

Edelstahl

Vorteile

Nachteile

pflegeleicht

anfällig für Kratzer und Flecken

robust

hygienisch

  • Preis: mittleres Preissegment

Edelstahlküche

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Keramik

Vorteile

Nachteile

hygienisch

kostspielig

pflegeleicht

hitzebeständig

  • Preis: oberes Preissegment

Keramik Arbeitsplatte

Glas

Vorteile

Nachteile

sehr hitzebeständig

anfällig für Kratzer und Flecken

pflegeintensiv

  • Preis: oberes Preissegment

Kochinsel mit schwarze Arbeitsplatte aus Glas

Granit

Vorteile

Nachteile

sehr wasserabweisend

säureempfindlich

schnitt- und kratzfest

pflegeintensiv

hitzebeständig

  • Preis: oberes Preissegement

Arbeitsplatte aus schwarzem Naturstein

Corian (Kunststein)

Vorteile

Nachteile

pflegeleicht

nur bedingt hitzebeständig

variabel im Design

empfindlich gegen Kratzer

  • Preis: oberes Preissegment

Maße von Küchenarbeitsplatten

Beim Kauf einer kompletten Küche oder Küchenzeile ist die Arbeitsplatte in der Regel enthalten und an die Maße Ihrer Küche angepasst. Die Standardmaße für Arbeitsplatten sind eine Tiefe von 60 cm, die Länge ist je nach Küchenmaß variabel. Bei einer individuell geplanten und angefertigten Küche können Sie Form und Maße der Arbeitsplatte nach Ihren Vorstellungen gestalten.

Küche Arbeitsplatte Formen

Die Stärke einer Arbeitsplatte variiert je nach Material. Einfache Schichtstoffarbeitsplatten sind mit einer Stärke von 35 bis 40 mm erhältlich. Auch bei anderen Materialien sind diese Maße für Küchenarbeitsplatten gängig. Naturstein oder andere schwere Materialien werden aufgrund des Gewichts oft nur mit einer Stärke von 30 mm empfohlen.

Ideale Höhe der Küchenarbeitsplatte

Aus ergonomischen Gründen sollte die Höhe der Arbeitsplatte immer individuell an den Nutzer angepasst werden. Das vereinfacht die Arbeitsabläufe und schont zugleich den Rücken. Denn ist die Arbeitsplatte zu niedrig oder zu hoch, ist man gezwungen eine falsche Körperhaltung einzunehmen. Als Richtwert gilt hier ein Abstand von 15 cm zwischen der Arbeitsplatte und dem angewinkelten Arm. Um ein angenehmes und gesundes Arbeiten zu gewährleisten, sollten folgende Höhen für Arbeitsplatten in Küchen eingehalten werden:

Küche Arbeitsplatte Höhe

Unser Tipp

Es ist sinnvoll, die Höhe der Arbeitsplatte von Beginn an festzulegen. Die Positionen von Steckdosen, Oberschränken und der Dunstabzugshaube können dann dementsprechend angepasst werden.

Was müssen Sie beachten?

Herdplatte und Spüle werden üblicherweise direkt in die Arbeitsplatte integriert. Dafür müssen an den vorgesehenen Stellen Aussparungen ausgesägt werden. Oft wird diese Leistung vom Küchenstudio oder -hersteller angeboten und Sie müssen sich um nichts kümmern. Doch auch wenn Sie die Küchenplatte erneuern oder separat im Baumarkt erwerben, wird ein solcher Service angeboten. Gerade bei Küchenblöcken oder Küchenzeilen, die in Standardanfertigungen geliefert werden, sind die Aussparungen nicht vorhanden. Möchten Sie diese in Eigenleistung erbringen, halten Sie sich bei den Aussparungen in der Arbeitsplatte an die genauen Maße Ihrer Küche.

Ein kleines Detail, das bei der Küchenplanung gern vernachlässigt wird, ist die Wandabschlussleiste. Mit dieser Abschlussleiste werden die Arbeitsplatte und die Rückwand der Küche miteinander verbunden, sodass Schmutz und Flüssigkeiten nicht hinter der Arbeitsplatte herunterlaufen können. Zudem bietet sie einen Spritzschutz. Deshalb ist es besonders wichtig, dass die Maße der Leiste gut passen. Messen Sie die Länge der Arbeitsplatte und den Abstand zwischen Wand und Selbiger sorgfältig aus. Alternativ kann auch eine Silikonfuge eingesetzt werden. Diese nutzt sich allerdings mit der Zeit ab. Außerdem ist eine Wandabschlussleiste auch ein optisches Highlight. In Altbauten kann sie Unebenheiten der Wand kaschieren. Es gibt Sie in vielen Formen und Farben, sodass Sie sicherlich ein passendes Modell für Ihre Arbeitsplatte finden. Erhältlich sind Abschlussleisten zum Beispiel im Baumarkt, Möbelhaus und im Internet. Preislich liegen sie zwischen 5 und 50 Euro.

Eine stilvolle, moderne Küche mit glänzenden grauen Schränken und schwarzen Arbeitsplatten. Die großen Fenster lassen viel natürliches Licht herein, während schlichte Rollos die klare Linienführung betonen. Eine hochwertige Küchenausstattung, darunter ein Wasserhahn in mattem Schwarz und elegante Küchenhelfer, runden das minimalistische Design ab. Die Edelstahl-Accessoires und der neutrale Farbton verleihen dem Raum ein modernes und elegantes Flair.

Wie pflegt man eine Küchenarbeitsplatte?

Wer seine Küche viel nutzt und die Arbeitsplatte täglich beansprucht, möchte den Putz- und Pflegeaufwand natürlich gering halten. Bei Materialien wie Keramik, Corian oder Schichtstoff ist die Reinigung und Pflege mit handelsüblichem Reinigungsmittel eher simpel. Bei folgenden Materialien müssen allerdings besondere Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden:

  • Echt- und Massivholz: Behandlung der Oberfläche mit Öl oder Wachs alle drei bis sechs Monate

  • Naturstein oder Granit: Spezialimprägnierung alle ein bis zwei Jahre

  • Beton: Versieglung der Oberfläche mit Wachs

Arbeitsplatte neu beschichten

Spanplatten und MDF-Platten sind in der Regel mit einem Kunststoff-Überzug beschichtet. Dieser macht die Arbeitsplatte wasserabweisend, kratzfest und hitzebeständig, nutzt sich jedoch mit der Zeit ab. Die Arbeitsplatte neu zu beschichten, ist meist nicht so einfach. Um Flecken auf der Platte dennoch zu überdecken, sind Folierungen eine gute Alternative.

Wie wird die Arbeitsplatte barrierefrei?

Um Barrierefreiheit in der Küche zu gewährleisten, müssen auch bei der Planung der Küche sowie bei der Höhe der Arbeitsplatte spezielle Richtlinien eingehalten werden. Alle Teile der Küche sollten zudem unterfahrbar sein. Die Richtwerte für eine barrierefreie Arbeitsplatte sind

  • 82 cm Arbeitshöhe

  • 67 cm Beinfreiheit (entspricht etwa der Kniehöhe eines Rollstuhlfahrers)

Unser Tipp

Eine weitere Möglichkeit, Rollstuhlfahrern die Arbeit in der Küche zu erleichtern, ist der zusätzliche Einsatz einer höhenverstellbaren Arbeitsplatte. Nutzen verschiedene Personen die Küche, können Sie so die Höhe der Arbeitsplatte individuell anpassen.

Häufig gestellte Fragen
Welche Küchenarbeitsplatte ist pflegeleicht?

Die verschiedenen Materialien für Küchenarbeitsplatten verfügen alle über eigene Vor- und Nachteile. Als besonders pflegeleicht gelten Schichtstoff / Laminat, Edelstahl, Keramik und Corian. Bei der Pflege von Granit-Arbeitsplatten sollte auf eine regelmäßige Imprägnierung geachtet werden. Massivholz gilt als pflegeintensiv, da es zur Imprägnierung regelmäßig geölt werden muss und bei Kontakt mit zu viel Wasser leicht aufquellen kann.

In welchen Stärken gibt es Küchenarbeitsplatten?

Je nach Material werden Arbeitsplatten in verschiedenen Stärken angeboten. Schichtstoffarbeitsplatten gibt es üblicherweise mit einer Stärke von 35 bis 40 mm. Auch für viele andere Materialien ist dies das Standardmaß. Aufgrund des hohen Gewichts werden Naturstein-Arbeitsplatten häufig nur mit einer Stärke von 30 mm angeboten.

Wie hoch sollte eine Arbeitsplatte sein?

Für eine rückenschonende Haltung und vereinfachte Arbeitsabläufe sollte die Höhe der Arbeitsplatte immer genau auf die Größe der Nutzer:innen der Küche abgestimmt werden. Ihr Küchenstudio kann Sie entsprechend beraten. Die Arbeitshöhe einer Arbeitsplatte liegt standardmäßig zwischen 90 und 94 Zentimetern. Diese Werte sind für Menschen mit einer Durchschnittsgröße von circa 1,65 bis 1,75 Metern passend. Sind Sie größer oder kleiner, muss entsprechend nachjustiert werden.

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